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        安全適用性是玉米加工中的機(jī)械安全、生產(chǎn)安全和食品安全。由玉米加工設(shè)備不產(chǎn)生危害所導(dǎo)致的效果，將機(jī)械風(fēng)險(xiǎn)減小到較低限度。足以安全生產(chǎn)、工業(yè)衛(wèi)生、保障職工在生產(chǎn)中的安全健康 為前提，從管理上、生產(chǎn)技術(shù)上和設(shè)備使用上規(guī)定人們的安全行為以及安全生產(chǎn)所需的物質(zhì)條件。玉米加工設(shè)備主要包括食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量、食品營養(yǎng)等相關(guān)方面的內(nèi)容。

　　    工業(yè)化食品加工中，大都不足單機(jī)生產(chǎn)，而是配套成生產(chǎn)線進(jìn)行作業(yè)。玉米加工設(shè)備適用性是保證連續(xù)作業(yè)、均衡生產(chǎn)、加工性能和產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。其成套原則是實(shí)現(xiàn)合理的經(jīng)濟(jì)規(guī)模、 滿足工藝技術(shù)要求以及設(shè)備與設(shè)備之間的合理匹配等。以便生產(chǎn)線正常運(yùn)行、安全衛(wèi)生、節(jié)約能耗和維修方便，確保生產(chǎn)線的整機(jī)先進(jìn)性、合理性和可靠性。

        隨著我國科技制造水平的不斷提高，核心技術(shù)力量不足。國內(nèi)玉米加工行業(yè)起步較晚，主要依靠進(jìn)口國外先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，加之國內(nèi)玉米加工設(shè)備企業(yè)對核心技術(shù)的投入力度不夠，影響我國玉 米加工設(shè)備的快速發(fā)展。玉米加工設(shè)備質(zhì)量不穩(wěn)定。經(jīng)過近十幾年的發(fā)展，玉米加工成套設(shè)備的生產(chǎn)技術(shù)基本成熟，然而在一些小部件的加工上還有一定的欠缺，影響玉米加工設(shè)備整體的生產(chǎn)性能。

　　    玉米加工設(shè)備加工精度不高。隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，人們對玉米加工成套設(shè)備的加工性能要求越來越高，我國玉米加工設(shè)備由于核心力量不足，不能滿足更高的市場需求。自主產(chǎn)權(quán)意識薄弱。 國內(nèi)玉米加工設(shè)備行業(yè)門檻低，各類企業(yè)魚龍混雜，關(guān)注更多的是利益問題，因而忽略了玉米加工設(shè)備的品牌創(chuàng)建，沒有獲得良好的市場口碑。

        國內(nèi)玉米加工設(shè)備行業(yè)的發(fā)展跟不上市場生產(chǎn)需求，滿足不了企業(yè)生產(chǎn)，這些因素都是影響我國玉米加工設(shè)備企業(yè)利潤低下的原因。玉米加工設(shè)備的洗凈，對于防止食品污染控制微生物生長繁 殖是非常重要的手段。玉米加工設(shè)備經(jīng)清洗后微生物絕對減少，而且洗去了以蛋白質(zhì)和碳水化合物為主的微生物營養(yǎng)源，杜絕了微生 物繁殖。清洗時，使用水和洗滌劑，需達(dá)到清潔度高、不影響玉米加 工設(shè)備及食品質(zhì)量、操作方便衛(wèi)生又要安全、廢水處理容易、經(jīng)濟(jì)的目的。玉米加工設(shè)備的維護(hù)技巧：

　　1.當(dāng)使用完玉米加工設(shè)備后，需要對其進(jìn)行檢查，查看防護(hù)裝置是否正常，線路是否完整，較好將其整理后放置在指定位置。

　　2.對玉米加工設(shè)備加工中出現(xiàn)的一些碎屑進(jìn)行清除打掃，對內(nèi)部的一些部件進(jìn)行檢查，查看是否存在漏水、漏油等情況。

　　3.對玉米加工設(shè)備要及時進(jìn)行加油換油，并且檢查潤滑油是否符合規(guī)定，并將油線清理干凈

　     小型玉米加工設(shè)備具有簡便易操作，品種繁多，投資成本小等諸多優(yōu)勢，所生產(chǎn)的玉米產(chǎn)品完全可以大型玉米加工設(shè)備相媲美。玉米加工設(shè)備應(yīng)積極轉(zhuǎn)變經(jīng)營觀念，瞄準(zhǔn)方便人民生活、提高工作 效率、方便下崗職工再就業(yè)以及城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)需要，把工作重點(diǎn)放在小型玉米加工設(shè)備的開發(fā)和生產(chǎn)上，滿足社會需求。

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