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　　面粉成套設備有很多的設備組合而成的，需要根據用戶的具體需求來選擇合適的配置，合理的加工工藝形成一條完成的生產線，才能確保生產出優(yōu)質的產品。面粉成套設備運行過程中，各系統(tǒng)是如何進行配合的呢？

　　面粉成套設備可以調節(jié)的，在低速、低溫下，加工出來的面粉就是傳統(tǒng)面粉，而在高溫、高速下加工的面粉就是現(xiàn)代面粉，雖效率高，在營養(yǎng)上不如前者好。面粉成套設備做出來的面粉好吃不 僅與它的低轉速有關，還與加工設備的碾磨配件緊密有關。在現(xiàn)代方法加工面粉的時候小麥的種皮是要去掉的，去掉種皮以后，只加工麥仁，這樣加工出來的面粉非常白，在味道上卻不如傳統(tǒng)加工的面粉好。

　　面粉成套設備主要包含有皮磨系統(tǒng)、渣磨系統(tǒng)、清粉系統(tǒng)、心磨系統(tǒng)和尾磨系統(tǒng)。皮磨系統(tǒng)主要是將麥粒剝開，從麩皮上刮下麥渣、麥心和粗粉，麩片不過分破碎，方便胚乳與麥皮能更大限度地分離，可提出少量的面粉。渣磨系統(tǒng)，則是處理分出的麥渣，使麥皮與胚乳進一步分離，從中提出品質較好的麥心和粗粉，后期經面粉機成套設備粉碎可成粉。

　　面粉成套設備制粉過程中，清粉是個重要的程序，清粉系統(tǒng)的設置，是根據面粉成套設備對物料的剝刮、研磨、造渣、造心數(shù)量來決定的，和原糧的水分、硬度、技術參數(shù)、剝刮指標、操作人員的操作水平有關。因面粉成套設備進機物料的粒度范圍及其有限，不能含有太多的細粉，這時就用到了篩理系統(tǒng)。清粉機系統(tǒng)的目的就是給面粉成套設備提供既純又粒度相近的入磨物料，從而提高研磨效率。

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